Alice in wonderland

是個我在台灣沒看過的瓜類，而基本上我不做沒看過的食材結果太太煮什麼就吃甚麼的好養馬先生某天下班回家後突然點菜，說員工餐廳的butternut squash燉菜很好吃，賢慧的馬太太馬上跟Tesco上網訂了顆冬南瓜（雅虎翻譯的，不是太確定正確中文名字）回家。都說不認得這顆瓜了，既然老公說燉菜，就上網找食譜作了道燉菜，滿像南瓜的有甜味，但小米吃都不吃就說不要吃紅蘿蔔（明明是橘色！），馬媽媽豈是隨便放棄之人，又訂了顆做燉飯（Risotto），瓜切下來發現一半就夠了，剩下一半找到Muffin食譜，剛好用上周末前夕上Lidl半衝動買下的Mixer

(照片裡做的是昨晚做的提拉米蘇)

結果這muffin還做對了，燉飯裡的東南瓜比上次燉菜裡的軟，但也逃不過小米的法眼，不過杯子蛋糕一拿出來馬上兩個下肚


兔寶更不用說，燉飯裡的東南瓜不用媽媽像為了騙哥哥搗碎拌到飯裡，蛋糕當然也要兩個


小時候曾看過長輩把小孩不愛吃的藥做到蛋餅裡，現在更是深切體會到媽媽都得有把東西從有形變無形的能力，想我下個拿mixer來玩的就是紅蘿蔔蛋糕了吧!

作法非常簡單（參考這份食譜）
1. 半顆butternut squash先刨絲
2. 加入ㄧ杯紅糖和兩顆蛋和東南瓜絲拌勻
3. 加入ㄧ點點鹽、ㄧ又四分之ㄧ杯麵粉、ㄧ匙baking powder、六湯匙油（我用炒菜的蔬菜油），繼續拌勻
4. 放到模具裡，上面灑些葡萄乾或杏仁片
5. 190度烤20分鐘

噹噹~
 
是不是好簡單啊~
 
全部都是用新玩具mixer做的，我們家本來也有手拿型的mixer，衝動買完mixer後有點後悔怕浪費錢了（工作幾年八十歐都還覺得是大錢，我是不是好節簡哪？）用了兩天後發現真是買太對了，機器攪拌同時我的手都是空的可以去做別的事情！