Alice in wonderland

這是斐媽和斐哥嫂給我們的聖誕禮物，我只能說真是太貼心了！

話說做完小月子時很認真的想要減肥（搶救尊嚴大作戰），也的確持續了一段卡路里日記並勤快地上踩步機或瑜珈，但十月去希臘、十二月兩個禮拜聖誕加新年，三個多月過去體重一點沒變不過規律運動多少發揮了作用，至少在放肆的大吃大喝過也沒飆升是吧（馬太太妳可以再自我合理化一點啊）

有圖有真相，看我們這兩週幾乎天天吃的好料（有照片的還只是部份而已），就知道“沒胖“已經了不起了


先從前菜開始吧，上圖的pâté en croûte平日也能常吃，燻鮭魚呢則多在大日出場（下左為“準備鏈“，斐嫂的爸爸在烤好的土司上淋上檸檬、斐嫂的姊姊塗上一層奶油、小斐鋪上鮭魚片加擺盤）。右下圖的肉醬Pâté是斐哥和斐媽做的，某年聖誕斐媽很貼心的給我們做了個小鍋帶回Thionville，小斐吃得很開心，我背著他白天在家加熱配泡麵來吃，肉當然要熱的才香啊！他要知道會心疼死的。


鵝肝醬也是特殊節日才有，雖然鵝肝的“生廠過程“令人不忍動口，薄薄一層配圓土司（下左）吃是真的不錯的。


生蠔我就只在聖誕季節才會看到，不是很喜歡它的腥味，每年也只吃一兩個意思意思而已。


講到這有沒有發現一個共通點啊？上面的每道都是冷的喔！

兩年前的聖誕節吧，還在斐爸媽家過節（今年是在斐嫂娘家過的），大家愉悅的依序吃完上述佳餚後不知怎樣的突發奇想，說太飽了，乾脆省略唯一的熱食鍋牛，彼時不巧感冒中的我真是欲哭無淚，低聲和小斐抗議，他也只是去把對燻鮭魚吃的土司烤熱點給我吃...我對熱食的堅持或許讓斐家印象深刻，今年雖還是因為太忙而遺忘了其實有準備的蝸牛，每餐的主菜都是熱的呢！（整個滿足點很低的馬太太）

這兩週的主菜包含的動物種類廣泛，除了牛肉魚肉，火雞、野兔、山豬算節慶基本款，我們偷閒和親友上館子還吃到了鹿肉。

（沒每天拍照記錄，貼幾張代表。基本上我和大多數台灣人一樣，視兔子為寵物不大願意吃，但法國人也不是每天端兔肉上桌，加上斐姑姑手藝真的很好，我就把它當雞肉吃了....一起到法國過節的表弟和堂妹是吃完後才被我殘酷的告知吃下了什麼）

其中一天我們還吃了想念已久的Raclette，不知道中文正確翻譯，簡而言之是烤乳酪淋在肉片和蔬菜上。三年前的聖誕我和小斐給自己買了service à raclette（長得像這樣），到愛爾蘭後因“正確種類的乳酪“沒得買，一次也沒拿出來用

（融化的乳酪澆在馬鈴薯香腸等上面一起吃....超美味的下次吃又要等回法國吧）

還有一餐是斐哥做得一樣不知道中文怎麼稱呼的Tartiflette，一層馬鈴薯、一層洋蔥炒培根、一層乳酪的排列後進烤箱烤，贊！

（多是斐哥掌廚斐嫂輔助，我們笑稱他跟上海男人一樣賢慧）

主菜結束乳酪是一定要的，但因為太習以為常我就沒特別拍照，拿一張去買乳酪食拍的照片代表吧。

小斐難得有五花八門的乳酪吃到飽，咀嚼時那個滿足樣喔...真讓我對帶他來愛爾蘭有罪惡感

乳酪完了就是甜點和咖啡啦！法國的聖誕蛋糕是圓筒樹幹形狀：

但聖誕節可沒設限其他種類的甜點（右下兩塊蛋糕是斐嫂媽媽做的，左邊是小斐阿姨餐廳裡的提拉米酥，我每次去一定要點來吃的。這次還帶了包做提拉米酥的boudoir麵包回來，超市一包一歐多，愛爾蘭只有義大利商店有賣，三分之一量要三歐多！）

加上一月第一個禮拜天慶祝三王節，傳統甜點Galette des Rois還沒過新年就開始出現在糕點店和餐桌上了。每個派裡包著一個小人物，找到的能戴上隨蛋糕付贈的紙皇冠。下圖中的galette是巴黎地鐵站中的海報（沒拍到好的特寫照片），典型是杏仁口味，離開法國前夕在法國朋友Olivier家吃到日本商人賣的抹茶紅豆口味，也非常好吃。


喔，除了法國美食，我硬是在短暫的巴黎一日行程中安排了中國城牛肉河粉午餐，一大碗麵只要七歐，實在味美價廉啊！


“簡短“介紹美食，還沒提飲料類呢，你說斐媽他們送Wii Fit，不是太有遠見了嗎！

OS1 - 回頭看前幾年的法國聖誕記事，還滿有趣的，而且每年都吃差不多東西啊...
OS2 - 反而我和小斐沒給彼此聖誕禮物，兩個禮拜的假放下來花費不少，就當是給自己的大禮吧
OS3 - 我和小斐開始玩Wii Fit了，在如此聰明的遊戲軟體輔助下，再不減肥成功就太對不起自己了，尊嚴，我來了！