紅椒炒牛肉－Alice in wonderland

是小斐做給我吃的第一道“中國菜“
我想最接近的是青椒肉絲之類
但他完全是依我的樣畫葫蘆根本不知道有青椒牛肉這類菜色
他想像中的中國菜一定要有蔥還有醬油、醋等調料
然後通通丟進去一起炒...

上週的某一天他打電話來問
我想做妳之前做的那種有醬油的菜
要加多少的糖、醋、醬油...?

我跟他說了半天比例可以為何後赫然發現他老兄不是要醃肉
而是已經把生生的肉丟下鍋了
為了不鈍他銳氣我鎮定的說：喔就把剛跟你講的一起放進鍋吧～
然後祈禱一切順利

過兩個小時他打電話來報告
第一次的中國菜大成功～

昨天來小斐這他興致勃勃的前一天花兩個小時採買我到之前又花了三小時煮飯
一鍋紅椒炒牛肉端上桌時我簡直感動得要掉淚
人家為了我特地做“中國“菜我怎能還沈浸在自己的豬耳朵五花肉的世界裡
不趕快學點法國菜呢？

我非常慎重其事的嚐了第一口
恩味道有點重
迎向他期待的目光
我馬上恩～做得很好呢！
他高興的接那邱爸爸來法國時我就可以做這道菜給他吃～（註一）
挖再度想噴淚

他喜孜孜的跟我說加了多少匙這個多少匙那個
切了多久的蔥和牛肉跟紅椒
還有要不是時間不夠同袋買回來的另兩棵青椒跟黃椒本來也可同時進鍋...

吃著吃著大廚略顯失望：牛肉沒我想像的嫩...
我趁勢跟他說我們會先醃肉降下鍋炒就不用太久顏色味道就進去了肉當然會嫩點啦～
他點點頭下次還要挑戰

曾經和朋友聊天說到一個花心法國男吉永（Guillaume