Alice in wonderland

在Stuttgart實習的公司同事Gaby跟我說過著名的德國麵包Brazel的由來，可惜我記姓差，只記得重點：其實這麵包有宗教意涵，打結的形狀是表現一個女孩環在胸前的祈福的姿勢。很美的意義，不是嗎？

一個國家的形象即使連麵包這麼小的東西都能表現，想想法國麵包和德國麵包，你聯想到的是不是法國麵包的鬆軟、法國的浪漫，德國麵包的樸實和德國的務實？我就看過這兩個國家的小寶寶在推車裡專心啃法國Baguette和德國Brazel的情景，非常可愛。

我從沒想到自己會喜歡這紮實多過柔軟，只有粒粒不甚精緻的粗鹽點綴的麵包，但在荷蘭朋友Dirk的推薦下，竟愛上它簡單的味道，不過要加奶油才行，不然對被台灣便宜又多樣的麵包店寵壞的我來說還是太單調了！

附上一張今天在禮拜五市集裡買的Brazel，跟我們家盛菜的盤子一般大呢！也比一般麵包店裡的大一些，賣一歐元（40NT）。

德文教學：
你還有奶油Brazel嗎？-- Haben Sie noch Butter Brazel?
我要一個奶油Brazel，謝謝！-- Ich nehme ein mal Butter Brazel, bitte!