愛爾蘭聖誕料理－Alice in wonderland

基本上我們兩根浮萍在異國只要關起門來就很容易忘記自己在愛爾蘭，我每天上網看台灣電視節目，連馬小斐都很會用土豆網（中國版youtube

）發揮他在麻將上學到的中文數字看各影集；吃飯不是中餐就是法式，愛爾蘭廚房必備之豆子罐頭在我們家當然看不到，典型煎蛋香腸早餐我雖可以接受，但早餐只吃果醬甜食的馬先生是敬謝不敏的。所以即使在愛爾蘭半年了，除了去pub看表面外並沒深入了解當地文化的機會，同事畢竟離朋友有段距離，對傳統愛爾蘭食物也只能以公司餐廳和超市常見食材想像大概，知道多以燉煮（stew）罷了。

聖誕節氣氛隨著住家商店的張燈結綵越顯濃烈，我們反正不會在也就沒佈置家裡，不然婚後第一個家擺個一閃一閃聖誕樹多可愛溫馨？不過拜公司Christmas party之賜至少見識到愛爾蘭聖誕餐（週四Christmas lunch和週六晚上超慎重之聖誕大餐的主食一樣，幾乎可確定是傳統食物無誤），在此與大家分享。

前菜-Tian of Fresh Salmon & Cucumber Rillette, served on bed of Sushi rice....
Christmas lunch吃的是燻鮭魚。室內燈光很特別，只得用超強閃光照...

湯-Cream of Leek, Potato and Thyme Soup
一杯淡咖啡色稠狀物，因照不出所以然來而作罷。

主菜-Traditional Stuffed Roast Turkey & Ham, with red wine and rosemary jus...
公司的聖誕午餐也是一模一樣的豬肉夾火雞肉（應該是吧，我的味蕾很遜吃不出來兩種肉的差別...）配菜都是馬鈴薯二、三吃（照片中有馬鈴薯泥和塊，其他還有炸薯塊等）和花椰菜...幾乎可以相信聖誕餐就長這樣了...